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Par OenoSpheres depuis 2015

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Champagne Philipponnat
Cuvée Royale Réserve Brut

La Cuvée en 1 mot : Couleur légère et goût intense se combinent pour ce vin frais et élégant. Fidèle au style de la Maison, la cuvée Royale Réserve Rosé est caractérisée par la finesse de son bouquet où les arômes fruités se révèlent complexes. En bouche, l’attaque est précise et les notes de fruits mettent en valeur des touches épicées. Cet élégant Rosé, parfait à l’apéritif, accompagne à merveille les viandes et les poissons fumés, la charcuterie ainsi que les desserts à base de fruits rouges.

Le cadeau pour les mariés : 1 magnum offert à partir de 60 bouteilles commandées.

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

Découvrez aussi : Champagne Philipponnat Cuvée Royale Réserve Rosé

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Champagne Philipponnat
Cuvée Royale Réserve Brut

La Cuvée en 1 mot : Couleur légère et goût intense se combinent pour ce vin frais et élégant. Fidèle au style de la Maison, la cuvée Royale Réserve Rosé est caractérisée par la finesse de son bouquet où les arômes fruités se révèlent complexes. En bouche, l’attaque est précise et les notes de fruits mettent en valeur des touches épicées. Cet élégant Rosé, parfait à l’apéritif, accompagne à merveille les viandes et les poissons fumés, la charcuterie ainsi que les desserts à base de fruits rouges.

Le cadeau pour les mariés : 1 magnum offert à partir de 60 bouteilles commandées.

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

Découvrez aussi : Champagne Philipponnat Cuvée Royale Réserve Rosé

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Nom de la cuvéeCuvée Royal Réserve Brut
Cépages65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier Première presse de raisins du coeur de la Champagne, en majorité des Grands et Premiers Crus
Année de base et % de vin de réserve2017/2018 et 20 à 30% de vins de réserve gérés en solera (assemblage de plusieurs dizaines d'année) et élevés sous bois pour incorporer de vieux vins sans perdre la fraîcheur.
Durée Vieillissement3 ans sur lies dans les caves
Dosage8 g/l
Contenant de la fermentationVinification traditionnelle en évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique partielle et élevage en fûts des vins de réserve pour permettre aux arômes de gagner en complexité.
Malo effectuéeOui partielle
Particularités de la cuvée / environnementVieillissement sur lies
Accords mets & vinsEn apéritif, servi frais mais non glacé (8°C). Pour sublimer les viandes blanches, volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes. Pour magnifier les buffets froids, poissons et fruits de mer.
Médailles & distinctionsArticle dans Terre de Vins Hors Série Champagnes Décembre 2020

Vignoble :

Vallée de la Marne (Marne)

Présentation du domaine :

Chez Philipponnat, l’héritage s’est transmis au fil des siècles : une lignée d’hommes et de femmes encore aujourd’hui dépositaire d’une philosophie séculaire. Chacun veille à transmettre avec soin le savoir-faire dont il a hérité de ses prédécesseurs. L’esprit est toujours familial et les équipes travaillent à l’élaboration des vins dans le respect des valeurs de la Maison : avec singularité, excellence, générosité et simplicité. Installée au cœur de la Champagne, la Maison Philipponnat possède un legs patrimonial unique. Ses magnifiques caves historiques du XVIIIe siècle étaient celles du Château de Mareuil. Depuis bientôt cent ans, la Maison possède un clos exceptionnel sans équivalent en Champagne : le Clos des Goisses. Coteau de 5,5 hectares, sa pente à 45° ne fait pas mentir l’origine de son nom : en vieux dialecte champenois, « Gois, Goisse » désigne un coteau très pentu. C’est aussi le terroir le plus chaud de la région : du matin au soir, aucune ombre ne vient couvrir ce coteau de pure craie, exposé plein sud.

Localisation :

  • Tarif négocié pour un minimum de 60 bouteilles commandées
  • Frais de port offert à partir de 60 bouteilles commandées
  • Livraison France métropolitaine (hors Corse)
  • Annulation possible jusqu’à 10 jours ouvrés avant le jour J
  • Envoi d’une bouteille offerte pour dégustation sous réserve de validation de votre commande finale auprès d’Avenue du champagne (le coût de cette bouteille sera déduit du montant de votre commande)

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