Nom de la cuvée | Cuvée Douce folie Extra Brut Rosé |
Cépages | 100% de Pinot Noir |
Année de base | Vins de 2015 |
Durée Vieillissement | 36 mois |
Dosage | 2 g/l |
Contenant de la fermentation | 100% cuve en inox |
Malo effectuée | Oui |
Particularités de la cuvée / environnement | Rosé de maceration parcellaire |
Accords mets & vins | Jambon iberico et charcuterie fine, roulés d’aubergine à la ricotta et pancetta, carpaccio de boeuf, tiramisu aux biscuits roses et aux fraises. |
Médailles & distinctions | 14,5/20 dans La Revue Du Vin de France de Novembre 2016 parmi les 100 meilleurs Champagnes rosés 15,5/20 dans le Guide Champagne 2020 Gault&Millau |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.