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Par OenoSpheres depuis 2015

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Champagne Henri Giraud
Cuvée Dame Jane (Rosé)

La Cuvée en 1 mot : Déesse de la fécondité, statuette de terre cuite de la fin de la préhistoire, Dame-Jane symbolise notre lien à la terre et à l’origine du vin. Élever un grand champagne rosé en terre cuite n’est pas banal. La vibration du fruit sur une pureté cristalline. Une impression de fraîcheur presque tactile. Des tannins soyeux enrichis de la rotation lente des lies. Plus de 50 amphores sont maintenant dédiés à la vinification et l’élevage de Dame-Jane. Les célèbres touries* de Damghan, petite ville perse sur la route de la soie, veillent
aujourd’hui sur le trésor de la maison.

Le cadeau pour les mariés : 1 magnum offert à partir de 60 bouteilles commandées

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

Découvrez aussi : Champagne Henri Giraud Cuvée Esprit Nature

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Champagne Henri Giraud
Cuvée Dame Jane (Rosé)

La Cuvée en 1 mot : Déesse de la fécondité, statuette de terre cuite de la fin de la préhistoire, Dame-Jane symbolise notre lien à la terre et à l’origine du vin. Élever un grand champagne rosé en terre cuite n’est pas banal. La vibration du fruit sur une pureté cristalline. Une impression de fraîcheur presque tactile. Des tannins soyeux enrichis de la rotation lente des lies. Plus de 50 amphores sont maintenant dédiés à la vinification et l’élevage de Dame-Jane. Les célèbres touries* de Damghan, petite ville perse sur la route de la soie, veillent
aujourd’hui sur le trésor de la maison.

Le cadeau pour les mariés : 1 magnum offert à partir de 60 bouteilles commandées

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

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Nom de la cuvéeCuvée Dame Jane (rosé)
Cépages70 % de Pinot Noir (dont 6 % de AY Rouge) et 30 % de Chardonnay
Année de base et % de vins de réserveVins de 2016 et 40% de vins de réserve perpétuelle depuis 1990
Durée Vieillissement3 à 4 ans
Dosage7 g/l
Contenant de la fermentationAmphore en grès
Malo effectuéeOui
Particularités de la cuvée / environnementVin élevé en amphores
Accords mets & vinsCocktail de gambas, avocat, pamplemousse
Poire pochée au jus de raisin
Fraise à l’eau de rose
Médailles & distinctions15,5/20 Sélection Gault&Millau
92 pts/100 sur Robert Parker
93 pts/100 sur Decanter

Vignoble :

Vallée de la Marne (Marne)

Présentation du domaine:

Domaine engagé dès la première heure pour que le Champagne redevienne « Le grand vin de Champagne », chacune de nos cuvées explore un nouvel esthétisme et délivre un message fort allant bien au-delà de la simple répétition de gestes ancestraux du vigneron/artisan s’effaçant derrière dame nature ; et totalement à l’opposé de la simplification industrielle dépouillant ces gestes de leur substantifique moelle au profit d’une production de masse.
Connectés aux rêves de perfection et à la liberté d’innovation, nous créons naturellement des grands vins qui concentrent et transposent l’énergie de notre terroir d’Aÿ Grand Cru.
Écoutant les leçons de l’histoire sans craindre les révolutions, Pinots Noirs et Chardonnay se révèlent uniquement au cœur de matières nobles : Fût de chêne d’Argonne, terre cuite ou Grès.

Localisation :

  • Tarif négocié pour un minimum de 60 bouteilles commandées
  • Frais de port offert à partir de 60 bouteilles commandées
  • Livraison France métropolitaine (hors Corse)
  • Annulation possible jusqu’à 10 jours ouvrés avant le jour J
  • Personnalisation des étiquettes : gravure uniquement
  • Envoi d’une bouteille offerte pour dégustation sous réserve de validation de votre commande finale auprès d’Avenue du champagne (le coût de cette bouteille sera déduit du montant de votre commande)

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