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Par OenoSpheres depuis 2015

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Champagne Fleury
Cuvée Rosé de Saignée brut

La Cuvée en 1 mot : depuis toujours élaborée selon la méthode de saignée, la courte macération lui donne une plus grande expression du millésime. Sa gourmandise et son bouquet de fruits rouges lui offrent une grande buvabilité.

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

Découvrez aussi : Champagne Fleury Cuvée Blanc de Noirs brut

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Champagne Fleury
Cuvée Rosé de Saignée brut

La Cuvée en 1 mot : depuis toujours élaborée selon la méthode de saignée, la courte macération lui donne une plus grande expression du millésime. Sa gourmandise et son bouquet de fruits rouges lui offrent une grande buvabilité.

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

Découvrez aussi : Champagne Fleury Cuvée Blanc de Noirs brut

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Nom de la cuvéeCuvée Rosé de Saignée brut
Cépages100% de Pinot Noir
Année de base et % de vins de réserveVins de 2015 uniquement
Durée Vieillissement51 mois
Dosage0 g/l
Contenant de la fermentationVinification en cuves thermo-régulées
Malo effectuéeOui
Particularités de la cuvée / environnementDomaine pionnier en biodynamie, Rosé de macération
Accords mets & vinsBlanc-manger vanille et compote de framboises Carpaccio de dorade, fraise & citron vert Saint-Jacques et fondu de poireaux champagne & curry
Médailles & distinctionsMédaille d’argent Challenge Millésime Bio 2021
Médaille d’or Mundus Vini 2019

Vignoble :

Côte des Bar (Aube)

Présentation du domaine :

Le vignoble du domaine Fleury est ancré depuis 1895 au cœur de la Champagne méridionale, à Courteron, dans la Côte des Bars, au sud de l’Aube, là où se rejoignent les premiers affluents de la Seine. Exposées au Sud/Sud-Ouest, leurs vignes sont situées sur les coteaux des vallées modelées par ces anciennes rivières.
Elles totalisent 15 hectares, dont 85 % sont plantés en Pinot Noir, 10 % en Chardonnay, le reste en Pinot Blanc (un cépage historique en Champagne), en Pinot Gris (replanté en 2010) et en Pinot Meunier. Leurs plus vieilles vignes ont été plantées en 1970, et ils replantent tous les ans de nouveaux ceps, pour maintenir la qualité et la dynamique des vignes.
Pionniers en matière de biodynamie. Cette philosophie donne un sens à la passion familiale du métier de vigneron, respectueux du patrimoine naturel et vivant de son terroir, dont il apprend sans cesse, en toute humilité, à percevoir l’équilibre et à en transmettre les mystères.

Localisation :

  • Tarif négocié pour un minimum de 60 bouteilles commandées
  • Frais de port offert à partir de 60 bouteilles commandées
  • Livraison France métropolitaine (hors Corse)
  • Annulation possible jusqu’à 15 jours ouvrés avant le jour J
  • Envoi d’une bouteille offerte pour dégustation sous réserve de validation de votre commande finale auprès d’Avenue du champagne (le coût de cette bouteille sera déduit du montant de votre commande)

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