La Cuvée en 1 mot : La sélection des raisins de ce grand rosé d’assemblage reflète la diversité et la richesse du terroir champenois. Comme Charles-Camille Heidsieck le fit en son temps, la Maison s’attache avant tout à faire valoir la typicité de chaque cru, son potentiel d’expression et la palette de ses nuances année après année. Les 5 à 6% de grands vins vinifiés en rouge apportent des tanins et des arômes de fruits rouges sur lesquels le Chef de Caves construit en subtilité un rosé charnu et gourmand.
Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*
Découvrez aussi : Champagne Charles Heidsieck Cuvée Brut Réserve
La Cuvée en 1 mot : La sélection des raisins de ce grand rosé d’assemblage reflète la diversité et la richesse du terroir champenois. Comme Charles-Camille Heidsieck le fit en son temps, la Maison s’attache avant tout à faire valoir la typicité de chaque cru, son potentiel d’expression et la palette de ses nuances année après année. Les 5 à 6% de grands vins vinifiés en rouge apportent des tanins et des arômes de fruits rouges sur lesquels le Chef de Caves construit en subtilité un rosé charnu et gourmand.
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| Nom de la cuvée | Rosé Réserve |
| Cépages | 80% de vins de l’année : 1/3 de Pinot Noir, 1/3 de Pinot Meunier et 1/3 de Chardonnay |
| Année de base et % de vin de réserve | Vins de 2014 et 20% de vins de réserve (50% Pinot Noir et 50% Chardonnay de 1996 à 2012) |
| Durée Vieillissement | Plus de 3 ans en crayères |
| Dosage | 11 g/l |
| Contenant de la fermentation | 100% cuve en inox |
| Malo effectuée | Oui |
| Particularités de la cuvée / environnement | Vieillissement long |
| Accords mets & vins | Terre : Lomo Iberico / Mortadelle de Bologne / Filet mignon de porc ibérique / Magret de canard laqué, miel et figues Mer : Saumon mariné à l’aneth Fromage : Mimolette demi-vieille Notes sucrées : Bouchée aux fruits rouges / Brioche perdue, coulis mangue |
| Médailles & distinctions | La revue du vin de France 2020 : 16,5/20 International Wine Challenge : Or 95/100 Australian Wine Challenge : 96/100 Drink Business Champagne master : Or Sommelier Wina Award : Or Mundus Vini : Or |
Montagne de Reims (Marne)
A 29 ans Charles provoque le destin et fonde une Maison qu’il veut à son image. Son audace, ses aventures et la renommée de ses vins le feront devenir une légende en son temps. Ses choix identitaires ont rendu la Maison unique et reconnaissable entre toutes, autrement dit : Typiquement Charles. Le vin de Charles est un univers d’élégance et de gourmandise. Il est d’un équilibre harmonieux, d’une complexité précisément orchestrée.
La qualité requiert une exigence constante. Un savant dosage fait de partis-pris atypiques à chaque étape de l’élaboration des champagnes. Assembler les vins de l’année avec des vins de réserve est une spécificité champenoise; les harmoniser exige un savoir faire d’exception.
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