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Par OenoSpheres depuis 2015

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Champagne Bonnet Ponson
Cuvée Brut Rosé Premier Cru

La Cuvée en 1 mot : premier nez de groseille, touche d’agrumes et d’épices. Un équilibre entre fraicheur et vinosité, soutenu par un milieu de bouche à la texture dense, sur les fruits à noyau et la framboise. La finale se prolonge sur des notes vibrantes d’agrumes et de petits fruits rouges.

Le cadeau pour les mariés : 10% de réduction à partir de 300 bouteilles commandées

Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

Découvrez aussi : Champagne Bonnet Ponson Cuvée Extra Brut Perpétuelle

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Champagne Bonnet Ponson
Cuvée Brut Rosé Premier Cru

La Cuvée en 1 mot : premier nez de groseille, touche d’agrumes et d’épices. Un équilibre entre fraicheur et vinosité, soutenu par un milieu de bouche à la texture dense, sur les fruits à noyau et la framboise. La finale se prolonge sur des notes vibrantes d’agrumes et de petits fruits rouges.

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Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*

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Nom de la cuvéeBrut Rosé Premier Cru
Cépages40% Pinot Noir; 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay et 8-10% Chamery rouge
Année de base et % de vin de réserve2015 et 30% de vin de réserve 2012/2013/2014
Durée Vieillissement4 ans
Dosage6 g/l
Contenant de la fermentation70% cuve inox, 20% cuve béton et 10% barriques de 228L
Malo effectuéePartielle
Particularités de la cuvée / environnementViticulture environnementale
Accords mets & vinsCharcuterie fine (Jambon belota), cuisine asiatique aux épices
douces, charlotte aux framboises pour le dessert.

Vignoble :

Montagne de Reims (Marne)

Présentation du domaine :

Après l’obtention du diplôme d’œnologie en 2006, Cyril Bonnet fait ses armes sur le domaine de Fronton pendant 6 ans avant de rejoindre son père en 2013. Il initie alors la conversion du domaine vers l’agriculture biologique et le développement au vignoble de méthodes alternatives basées sur la phytothérapie. En cuverie, une partie des vins sont maintenant vinifiés sans sulfites, avec la naissance d’une nouvelle cuvée pour bientôt.

Localisation :

  • Tarif négocié pour un minimum de 60 bouteilles commandées
  • Frais de port offert à partir de 60 bouteilles commandées
  • Livraison France métropolitaine (hors Corse)
  • Annulation possible jusqu’à 21 jours ouvrés avant le jour J
  • Envoi d’une bouteille offerte pour dégustation sous réserve de validation de votre commande finale auprès d’Avenue du champagne (le coût de cette bouteille sera déduit du montant de votre commande)

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