La Cuvée en 1 mot : Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production… Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes. Bollinger Rosé, la fraîcheur d’un rosé, la structure d’un Bollinger. Le vin rouge comme révélateur du style, adjonction de seulement 5 % de vin rouge issu des vignobles de Verzenay et Aÿ.
Le cadeau pour les mariés : accessoires aux couleurs de la Maison, ou un flacon, selon les volumes commandés
Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*
Découvrez aussi : Champagne Bollinger Spécial Cuvée
La Cuvée en 1 mot : Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production… Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes. Bollinger Rosé, la fraîcheur d’un rosé, la structure d’un Bollinger. Le vin rouge comme révélateur du style, adjonction de seulement 5 % de vin rouge issu des vignobles de Verzenay et Aÿ.
Le cadeau pour les mariés : accessoires aux couleurs de la Maison, ou un flacon, selon les volumes commandés
Pour mieux choisir votre cuvée : envoi et dégustation en visio d’une bouteille offerte par l’équipe d’Avenue du Champagne*
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| Nom de la cuvée | Cuvée Rosé |
| Cépages | 62 % de Pinot Noir, 24 % de Chardonnay et 14 % de Pinot Meunier. Adjonction de seulement 5 à 6 % de vin rouge du fait de sa puissance. |
| Année de base et % de vin de réserve | |
| Durée Vieillissement | Plus de 30 mois |
| Dosage | 7 à 8 g/l |
| Contenant de la fermentation | Elevé partiellement sous bois |
| Malo effectuée | Oui |
| Particularités de la cuvée / environnement | Faible pourcentage de vin rouge |
| Accords mets & vins | La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. La cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée. Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises. |
Vallée de la Marne (Marne)
Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection. Une indépendance d’esprit sans compromis, au service d’une distinction sans ostentation : cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour.
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